500 g
Vegane koreanische Gochujang 500 g
Koreanische Gochujang ist ein traditionelles scharfes Würzmittel, das aus fermentierter Reis- und fermentierter Sojabohnenpaste gemischt mit Chillies und Sirup hergestellt wird.
Die Gochujang der bekannten koreanischen Firma Sempio enthält zusätzlich zur Abrundung auch Knoblauchextrakt.
Der Geschmack von Gochujang ist herzhaft, scharf und süß zugleich. Ihre Konsistenz ist dick-pastös.
Gochujang ist eine Zutat, die koreanischen Gerichten ihre typische Note verleiht, z.B. für
Als Topping passen Sesamkörner sehr gut, z.B.
Chilli-Sojabohnen-Paste
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Zutaten: Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz), Glukose- Sirup, 11% Chillipulver, Wasser, fermentierte SOJAbohnen-Paste (Wasser, SOJABOHNEN, Salz), WEIZENEXTRAKT, Sojawürzmittel (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENgluten, Ethylalkohol, Hefeextrakt, Maltodextrin), Knoblauchsaftextrakt.
Allergene: SOJAbohnen, WEIZEN
Verantwortlicher Unternehmer: Asia Express Food B.V., Kilbystraat 18263, CJ Kampen, Niederlande