Vegane koreanische Gochujang 500 g

500 g

Vegane koreanische Gochujang 500 g

Koreanische Gochujang ist ein traditionelles scharfes Würzmittel, das aus fermentierter Reis- und fermentierter Sojabohnenpaste gemischt mit Chillies und Sirup hergestellt wird.

Die Gochujang der bekannten koreanischen Firma Sempio enthält zusätzlich zur Abrundung auch Knoblauchextrakt.

Der Geschmack von Gochujang ist herzhaft, scharf und süß zugleich. Ihre Konsistenz ist dick-pastös.

Verwendung

Gochujang ist eine Zutat, die koreanischen Gerichten ihre typische Note verleiht, z.B. für

• Suppen und Eintöpfe koreanischen Stils
• Marinaden von Fleisch wie Bulgogi
• Gemüse-Dips

Als Topping passen Sesamkörner sehr gut, z.B.

• ungeröstete Sesamkörner in Gewürzdose
• gerösteter Goldsesam

Chilli-Sojabohnen-Paste
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz), Glukose- Sirup, 11% Chillipulver, Wasser, fermentierte SOJAbohnen-Paste (Wasser, SOJABOHNEN, Salz), WEIZENEXTRAKT, Sojawürzmittel (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENgluten, Ethylalkohol, Hefeextrakt, Maltodextrin), Knoblauchsaftextrakt.
Allergene: SOJAbohnen, WEIZEN

Nährwerte	pro 100 g
Energie	964 kJ/228 kcal
Fett	1,5 g
davon gesä¤ttigt	< 0,1 g
Kohlenhydrate	48 g
davon Zucker	23 g
Protein	10 g
Salz	24,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Asia Express Food B.V., Kilbystraat 18263, CJ Kampen, Niederlande

Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz), Glukose- Sirup, 11% Chillipulver, Wasser, fermentierte SOJAbohnen-Paste (Wasser, SOJABOHNEN, Salz), WEIZENEXTRAKT, Sojawürzmittel (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENgluten, Ethylalkohol, Hefeextrakt, Maltodextrin), Knoblauchsaftextrakt.
Allergene: SOJAbohnen, WEIZEN