Tagliolini mit Trüffeln 250 g

250 g

Beschreibung Tagliolini mit Trüffel 250 g

Die Tagliolini mit Trüffeln sind edle Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Ei und 1 % Sommertrüffeln. Hergestellt nach traditionellem Verfahren in der Toskana, überzeugen sie durch ihr intensives, unverfälschtes Aroma. Auf Konservierungs- und Farbstoffe wird bewusst verzichtet. Tagliolini sind besonders dünne Bandnudeln, die ihren Ursprung in Norditalien haben und sich hervorragend für feine, elegante Gerichte eignen. Veredelt mit  schwarzem Trüffel, werden sie zu einem kulinarischen Highlight für Genießer.

Produziert werden die Tagliolini in der Toskana, einer Region, die für ihre schlichte und aromenreiche Bauernküche berühmt ist. Dort gehören Zwiebeln, Olivenöl und Brot zu den Grundpfeilern, gewürzt mit kräftigen Kräutern wie Rosmarin, Salbei oder Thymian. Ergänzt durch Jagdgerichte mit Hase, Kaninchen oder Wildschwein, zeigt die toskanische Küche seit Jahrhunderten ihre Vielfalt. In dieser Tradition entstehen die Tagliolini mit Trüffeln – eine handwerklich gefertigte Pasta, die italienisches Lebensgefühl auf den Teller bringt.

Verwendung

Die Kochzeit beträgt etwa 12 Minuten in siedendem Wasser. Besonders köstlich sind sie:

• puristisch mit etwas Butter, Parmesan und frischen Trüffelspänen

• mit cremigen Pilzsaucen oder einer klassischen Tartufata-Sauce

• als Begleiter zu leichten Wildgerichten oder raffinierten Sahnesaucen mit Trüffel

Diese Pasta entfaltet ihr volles Aroma am besten in Gerichten, die die Trüffelnote in den Vordergrund stellen.

Über den Hersteller

Die Nudeln von Lorenzo il Magnifico werden seit 1860 in der Toskana hergestellt. Besonderheit: Der Weizenkeim bleibt erhalten, wodurch wertvolle Inhaltsstoffe bewahrt werden. Produziert wird traditionell und ganz natürlich aromatisiert – mit Zutaten wie Kräutern, Safran, Trüffeln oder Hanf. Die Toskana, oft als Synonym für einfache, bäuerliche Küche bekannt, setzt auf Olivenöl, Brot und Zwiebeln als Grundpfeiler – gewürzt mit kräftigem Rosmarin, Salbei oder Thymian. Mit den Tagliolini mit Trüffeln verbindet sich diese kulinarische Kultur mit handwerklicher Pasta-Tradition in ihrer besten Form.

Eiernudeln mit Sommertrüffel
Herkunft: Italien
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: HartWEIZENgriess, Wasser, EI, WEIZENkeime 3,05%, Sommertrüffel Tuber aestivum Vitt. 1,29%, Aromen 
Allergene: GLUTEN, EIER. Kann Spuren von Fisch und Weichtieren enthalten

Verantwortlicher Unternehmer: Pastificio Morelli 1860 s.r.l., Via San Francesco, 8, (IT) 56020 San Romano (PI), Italien